Grundsätzlich hat die Qualität der Backwaren bei uns höchste Priorität. Bäckereien sind Teil einer langen und vielfältigen Wertschöpfungskette. Viele Schritte werden getan, bis die gebackene Leckerei euch über die Theke gereicht wird. Die Produkte egal ob klassische Brote, die Brezel oder französische Spezialitäten entstehen bei uns in sorgfältiger und leidenschaftlicher Handarbeit. Die Verwendung von hochwertigen, vorwiegend regionalen Zutaten ist dabei selbstverständlich.
Zugekaufte Convenience Erzeugnisse sind für uns ein Tabu. Außer Hefe und Sauerteig verwenden wir keine Backtriebmittel. Lange Teigführungen und Reifeprozesse geben unseren Produkten das gewisse Etwas und machen die Backwaren besonders bekömmlich – das ist einfach „Slowfood“ pur, welches nicht nur satt macht, sondern auch Körper und Seele etwas Gutes tut. Unser vielfältiges Sortiment wird saisonal angepasst und hat in der Regel für jeden Geschmack etwas zu bieten.
Wir nehmen Bestellungen für die folgenden Tage an
Käse-Mandarinen Tarte
Eine wöchentlich wechselnde Auswahl verführerischer Tartles wird von unserer Konditorin Meike nach saisonalen Aspekten zubereitet.
Pain au Chocolat
Verschiedene Croissant Variationen bieten wir an. Das Pain au Chocolat wird mit echten Schokoladenstangen (44% Kakao) befüllt.
Fougasse
Für unsere Fougasse verwenden wir einen Ciabatta Teig. Sie besticht durch Kalmata Oliven, provenzialische Kräuter und Olivenöl aus Ligurien.
Französisches Baguette
Nach traditionellem Backverfahren. Krosse Kruste, Langzeitteigführung, ein Stückchen Frankreich im Kraichgau.
Bauernkäsekuchen
Tradiotionelles Gebäck darf bei uns nicht fehlen! Bauernkäsekuchen nach Steffens Geheimrezept.
Apfel-Streusel Tarte
Apfel-Streusel Tarte nach Opa Wilhelms Familienrezept und Äpfeln von der eigenen Streuobstwiese (solange der Vorrat reicht).
Laugenciabatta
Stellvertetend für unser Brötchensortiment: Der laugige Bruder des Ciabatta mit Sesamsamen und Salz.
Brezel
Badisch, schwäbisch oder bayrisch? Völlig egal! Die Brezel darf bei keinem Bäcker des Südens fehlen!
Focaccia Klassik mit Tomate & Mozzarella
Vesper für den Heißhunger aus der Backstube. Verschiedene vegetarische Focaccia Variationen.
Croissant
Unsere Croissants bestechen durch authentische Herstellung mit Langzeitteigführung, echter Butter und mehrmaligen Tourieren.
Franzbrötchen
Die süße Hamburger Spezialität gibt es auch bei uns. Hefe-Plunderteig verfeinert mit Zimt und Zucker.
Roggenvollkorn
Roggenvollkornmehl, Vollkornflocken und Vollkornschrot. Geballte Roggen Power verfeinert mit etwas Weizenmehl und Piemonteser Haselnüssen.
Emmer-Vollkorn-Toastbrot
Toastbrot vom Bäckermeister?
Unser hochwertiger Toast wird mit dem Urgetreide Emmer und echter Butter verfeinert.
Bergsteiger
Der Bergsteiger liefert nicht nur Energie für die nächste Gipfeltour, sondern überzeugt durch sein vollmundiges Geschmacksbouquet. Spezialzutat: original Chinesischer Rauchtee.
Polka Piemont
Ein Natursauerteig Brot mit Blütenkornmehl im Polka Stil. Verfeinert mit erlesen Haselnüssen aus dem Piemont.
In der Bäckerei & Konditorei Leonhardt in Bretten bieten wir Dir nicht nur köstliche Backwaren, sondern auch ein abwechslungsreiches Snackangebot. Ob herzhaft oder süß – unsere Snacks sind immer frisch zubereitet und perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch. Wir legen großen Wert auf hochwertige Zutaten und handwerkliche Herstellung, um Dir auch bei Snacks den besten Genuss zu bieten. Schau vorbei und entdecke unsere leckeren Snackvariationen.
Wir belegen für euch frisch nach Wahl:
Dienstag (Veggie-Tag)
Käse – Frischkäsebrezeln
Mittwoch, Donnerstag & Freitag
Käse – Salami – Schinken – Frischkäsebrezeln
Focaccia
mit verschiedenem Belag
Unsere Focaccia wird mit Olivenöl und mediterranen Kräutern verfeinert, sodass sie herrlich aromatisch schmeckt.
Panini
mit verschiedenem Belag
Unsere Panini sind außen knusprig und innen wunderbar weich, ideal für belegte Sandwiches.
& Mehr
mit verschiedenem Belag
Entdecke noch mehr Köstlichkeiten wie Quiches, Tartes und herzhafte Snacks in unserem vielfältigen Sortiment.
Unser Sortiment bei der Bäckerei & Konditorei Leonhardt bietet eine große Auswahl an Backwaren, die täglich frisch und mit handwerklicher Sorgfalt hergestellt werden. Viele unserer Kunden haben Fragen zu unseren Produkten, der Verfügbarkeit und den Bestellmöglichkeiten. Um Dir bestmöglich zu helfen, beantworten wir hier die häufigsten Fragen rund um unser Sortiment. Solltest Du weitere Fragen haben, zögere nicht, uns direkt zu kontaktieren.
Ja, wir bieten saisonale Produkte in unserem Sortiment an! Je nach Jahreszeit variieren unsere Backwaren, um frische und regionale Zutaten optimal zu nutzen. Dazu gehören beispielsweise herbstliche Kürbiskreationen, winterliche Gewürzbrote oder frische Obsttorten im Sommer. Diese saisonalen Leckereien bieten nicht nur abwechslungsreiche Geschmäcker, sondern spiegeln auch die jeweilige Jahreszeit wider. Schau gerne regelmäßig vorbei, um unsere aktuellen saisonalen Angebote zu entdecken!
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